4 cucharaditas de levadura seca
¼ de taza de agua tibia
1 ½ tazas de leche
½ taza de azúcar
1 ½ cucharaditas de sal
¾ de taza de mantequilla
2 tazas de harina
3 huevos
½ cucharadita de cardamomo molido
½ taza de pasas
1 taza de fruta cristalizada
4 tazas de harina
Mantequilla derretida

Para el turrón:
3 cucharadas de mantequilla
1 ½ tazas de azúcar glass
3 cucharadas de crema o leche evaporada
1 cucharadita de vainilla

La levadura se mezcla con el agua tibia. Se calienta la leche y se le echan el azúcar, la sal, y la mantequilla. Se deja enfriar un poco y se le agregan los huevos, la levadura, 2 tazas de harina y cardamomo. Luego se agregan las pasas, la fruta cristalizada y suficiente harina para hacer una masa firme. Hay que amasarla durante 5 minutos, luego se deja crecer hasta el doble de su volumen. Se saca del trasto, se amasa un poco otra vez y se divide la masa en tres partes. De cada arte se forma un oval de unos 8×10” y se dobla a lo largo. Se coloca en latas bajas engrasadas y se deja crecer otra vez por media hora. Se hornean a 350° por unos 30 minutos. Se adorna con el turrón.